Cбор средств для благотворительного проекта - «Кухня для юных подопечных»

Нужны средства для проекта «Кухня для юных подопечных»

Проект

Cбор средств для благотворительного проекта - «Кухня для юных подопечных»

Собрали

4 163 руб.

Нужно

7 116 390 руб.

Идёт сбор средств
Уже собрано
4 163 руб.
Нужно всего
7 116 390 руб.

Друзья, мы с вами осилили много добрых дел и помогли уже не одной тысяче наших подопечных. Жизнь детей заметно улучшилась, и мы очень признательны вам за это!

Впереди один из самых важных праздников - Рош-а-Шана, еврейский Новый год, на который мы бы хотели организовать для детей особенный подарок.

И сегодня хотим познакомить вас с новым колоссальным благотворительным проектом - "Кухни для юных подопечных", которым очень гордимся!
 
Мало кто знает, что в структуре проектов Федерации еврейских общин России находится самая большая еврейская кухня, обеспечивающая питанием 7 детских еврейских организаций Москвы - 750 детей «от мала до велика» получают проверенное питание на регулярной основе. Многие из них - это дети из неблагополучных семей, дети, которые не имеют возможности получить свободный доступ к перекусам или холодильнику, к которым все мы так привыкли. Эти дети живут очень далеко от своих родных и близких, и наша задача создать для ребят максимально комфортные условия, чтобы частично восполнить недостаток родительского тепла, любви и опеки.
unnamed.jpg
Подготовка питания - очень сложный процесс, особенно если речь идет о питании для детей - строжайшие санитарные нормы, бесконечный многоступенчатый контроль на каждом этапе - только представьте какая это ответственность! Разумеется, все это требует больших вложений в персонал оборудование. Первая кухня для приготовления горячих завтраков, обедов и ужинов на территории Общины была построена более 10 лет назад. Количество же порций, каждый день готовящихся на кухне, возросло до 3600 в день при максимально возможной нагрузке в 1500.
 
Помимо санитарных требований еврейская кошерная кухня должна быть оснащена дополнительными помещениями и оборудованием. Наша кухня называется кухней полного цикла, это значит, что в ней есть мясной цех, кондитерский цех, молочный цех, зона заготовок и зона для хранения.
unnamed (1).jpg
Сейчас кухня нуждается в модернизации. Оборудование сильно износилось и нуждается в обновлении, а помещение пора отремонтировать. На преобразование линии раздачи, новое оборудование и расширение пространства для готовки потребуется 7 116 390 руб. (смета во вложении). В прошлом году мы вынуждены были временно сократить питание в садах и школах на 50% и в этом году стремимся к решению этой проблемы, потому что здоровое полноценное питание детей — основа качественной жизни.
Мы обратились в профессиональную компанию с просьбой разработать план открытия новой кухни с целью улучшить и увеличить количество порций. Для нас были разработаны технологические карты, даны консультации по питанию, подбору оборудования и тому, как выстроить всю логистику максимально практично и на высшем уровне.

Это действительно очень большие деньги и сложный, многоступенчатый проект, но вместе нам всё по плечу.

Доброта и сострадание творят чудеса, а невозможное просто требует чуть больше времени.

Спасибо за вашу поддержку!


Полная смета доступна по ссылке

Screenshot_1.png





Помочь проекту
Выберите тип пожертвования

Иногда, чтобы помочь, достаточно нескольких кликов

При поддержке ФЕОР и главного раввина России Берла Лазара
Собрано
347 315 руб.
Нужно
468 720 руб.
Собрано
111 857 руб.
Нужно
806 520 руб.
Другие проекты